Hírek

A 2014. évi Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon vettek részt a Civilek a Lakóhelyért Egyesület tagjai: Benke Antalné, Balogh Imréné, Gaál Annamária, Kovács Imréné, Mirkóné Fehér Judit, Varga Gézáné díszokleveles sütőasszonyok, Fehér Imre programszervező és dr. Nagy Imre egyesületi elnök. 

Az egyesület csapata a Magyar Pékszövetség meghívására HÍR védjegyes hagyományos házi tésztafélékből tartott nagysikerű sütési bemutatót.
A program végén Septe József Magyar Pékszövetség elnöke elismerését és köszönetét fejezte ki az egyesület tagjainak.

Bővebben: NAGYSIKERŰ SÜTÉSI BEMUTATÓ BUDAPESTEN

 

A „Hájas tészta”, melyet Kőrösi Viktória fiatal festőművész egy féltve őrzött mezősasi családi receptfüzet alapján sütött, igen kedvelt és ízletes sütemény.

Bővebben: Hájas tészta (Kőrösi Viktória fiatal festőművész)

A Hajdú-bihari Napló, hagyományosan, évről évre meghirdeti olvasói között a receptbeküldő versenyét. Évente több alkalommal is kérjük őket, hogy osszák meg velünk kedvenc ételeik, süteményeik leírásait, melyeket saját otthonukban is elkészítenek.

Bővebben: A megye legjobb házi receptjei

 

A Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesület tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos.

Bővebben: Tájházi sütési bemutató

 

Az egyesület meghívást kapott a Terra Madre, a Hagyományos Termékeket Előállító Közösségek Világnapja alkalmából szervezett szakmai konferenciára és kiállításra, melyet 2013. december 6-án tartottak a Vidékfejlesztési Minisztériumban.
A Terra Madre („Anyaföld”) Napját világszerte ünneplésben részesítik, amelynek célja a hagyományos termékeket előállító közösségek támogatása, együttműködésük és tapasztalatcseréjük elősegítése.

Bővebben: Terra Madre szakmai konferencián

 

Ötszáz szakértő vett részt azon a szakmai konferencián melyet 2013. november 22.-én a Közoktatási Szakértők Országos Egyesülete (KÖSZOE) rendezett Budapesten, a Kőbányai Kulturális Központban. Jurecz Emil főtitkár megnyitójában elmondta, hogy több mint 700-an jelentkeztek a konferenciára. Azok jelentkezését fogadták el akik a megjelölt időpontra jelezték szándékukat. Bella Tibor elnök bevezető előadásában az egyesület szerepéről, lehetőségeiről, az elnökség - a szakértőket, pedagógusokat érintő jogszabályalkotásban vállalt - aktív közreműködéséről beszélt.

Bővebben: Pedagógusok minősítési rendszeréről

 

 

TISZTELT LAKOSSÁG!

Az utóbbi napokban a belvárosból több kerékpárt tulajdonítottak el, ezért ismételten és nyomatékosan felhívjuk a figyelmüket az alábbiakra:

Bővebben: Rendőrségi felhívás a kerékpárlopás megelőzésére!

 

Önkéntesek fogadásáról kötött megállapodást a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Hajdúböszörményi Bocskai István Gimnáziummal. A megállapodás értelmében közösségi szolgálat keretei között kulturális és közösségi, szociális és jótékonysági területen folytatható tevékenységet végeznek a gimnázium tanulói.

 

Minőségi Termékdíj átadásra került sor 2013. november 7-én Debrecenben, a megyei önkormányzat épületében. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a hagyományosan elkészített „Szilváslepény” termékére elnyerte a Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék díjat.
Recept versenyen pedig 2. helyezést nyert a „Böszörményi parasztkifli” süteményre.
A díjazáson kóstoltatást tartottunk, melynek nagy sikere volt. Úgy a közönség, mint a média kimagaslóan az egyesület által készített valóban minőségi termékek iránt érdeklődött.

 

 

Október végén sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület Hajdúböszörmény testvérvárosában, Gyergyóalfaluban. A helyiek szívélyes fogadtatása után mindenki elkezdte az általa vállalt sütemények elkészítését, amit a néző közönség nagy szeretettel fogadott és kíváncsian várták, hogy megízlelhessék a számukra ismeretlen tésztákat. Tóth András és Balogh Antal sütőmester a lekváros bukta régi formáját mutatta be. Különlegességnek számított a Benke Antalné által készített káposztás pogácsa és a rizses töltelékű lakodalmi béles, mint HÍR-védjegyes hagyományos házi tésztaféle. Az egyesület tagjai - egymást segítve - igyekeztek mindenkit kínálni a sok finomságból, amit a közönség szívesen fogyasztott. A helyi hagyományőrzők csorbalevessel és egyéb erdélyi étekkel kedveskedtek.
Fogadtatásunk hálájaként dr. Nagy Imre egyesületi elnök (önk. képv.) és Sőrés István önk. képviselő ajándékot, házi kenyeret, süteményeket adott át a gyergyóalfalui polgármesternek és a képviselő testület tagjainak.

Bővebben: SÜTÉSI BEMUTATÓ GYERGYÓALFALUBAN

 

Az egyesület 2013. október 18-19.-én sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesületünk tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos, aranygaluska.

 

Tisztelt Rendfő Asszony!
Gratulálok Neked és a Pékek Fejedelmi Rendje csapatának, hogy az általatok készített „Tepertős pogácsa” elnyerte az uniós oltalmat.

Bővebben: Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Nardai Anita rendfő részére Székhelyén

A 2004 évben alakult Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Hagyományőrző, hagyományápoló tevékenysége során különös figyelmet fordított az 50 évnél régebbi, tájjellegű receptek gyűjtésére, megsütésére, bemutatására, védjegyeztetésére. Az egyesület ez évben a Ferdinánd tekercs kelt édes házi-süteményre nyújtotta be a védjegy használati jogra a pályázatot, melyet elnyert. Az egyesület ezzel 13 db házi-sütemény védjegyhasználati jogával rendelkezik, országosan – a Pékek Fejedelmi Rendje után – a legtöbbel. A tájjellegű receptek gyűjtésénél felhasználták többek között a „Hajdú-Bihari Napló sütemény-receptjei” c. könyvet, „Nagy-magyarország szakácskönyve”-t (Lucullus,1939), „Karcagi molnárételek” c. könyvet.

Szerző: Hajdúböszörmény Város Galéria

Bővebben: HÍR védjegyes Ferdinánd tekercs sajtótájékoztatója

 

Önkormányzati ülésen mutatta be dr. Nagy Imre, a Civilek a Lakóhelyért Egyesület elnöke a HÍR- védjegyet nyert „Ferdinánd tekercset”, és a Vidékfejlesztési Minisztérium Díszoklevelét.  Amint hangsúlyozta, az egyesület az elmúlt 9 évben nagy figyelmet fordított az 50 évnél régebbi receptek gyűjtésére, a hagyományos sütemények elkészítésére, a különböző korosztályok részére történő bemutatására.

Bővebben: ÖNKORMÁNYZATI ÜLÉSEN A FERDINÁND

 

2013. szeptember 6-án elnökségi, majd közgyűlést tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Elnök a közgyűlésen beszámolt a 2012. évi programokról és azok sikereiről, a pénzügyi helyzetről, a közhasznú tevékenységekről. Az egyesület 2012-ben 21 sütési bemutatót tartott, általános iskoláknak, óvodáknak, tanároknak, a budapesti Nemzetközi Sütőipari Szakkiállításon, a Finn-magyar baráti társaságnak, és a Zsindelyes Fesztiválon stb. 

Bővebben: ELNÖKSÉGI ÉS KÖZGYŰLÉS