Hírek

A Polgármesteri Hivatal és a Hajdúböszörményi Levéltár közös szervezésében hagyományőrző konferenciára került sor a böszörményi Magi házban. A program keretében a böszörmény ízeiről érdekes előadások hangzottak el. Dr. Nagy Imre egyesületi elnök a Böszörményi nagymamák süteményeiről beszélt majd meghívta a jelenlévőket a frissen sült Böszörményi parasztkifli, és Szilvás lepény kóstolásra.

A Hajdúböszörményi Tájházakban augusztus 19- én került sor a városi Aranybogrács slambuc főző versenyre. Egyidejűleg a CL Egyesület a tájház kemencéiben Böszörményi parasztkiflit sütött. A programokat az ATV Hazahúzó műsorának csapata nagy érdeklődés mellett lefilmezte. A film az ATV-ben két részletben már bemutatásra került.

A hajdúböszörményi iskolákban, valamint Debrecen – Bocskaikerti Általános Iskolákban nagy sikerű sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. A tanulók közreműködésével hagyományos süteményeket, többek között Almás csigát, Parasztkiflit, Bobajkát, Papsipkát, Pogácsát sütöttünk.

A fiatalok nagyon élvezték a tészta dagasztását, formázását és türelmetlenül várták a tészta megsülését.

Bővebben: Nagymamák süteményei az Erzsébet táborokban

Az Önkormányzat meghívására közel négyszáz pedagógus vett részt a városi Pedagógus-napi köszöntő programon. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület Papsipka süteménnyel vette ki a részét a köszöntésben.

Bővebben: Papsipkával köszöntötték a pedagógusokat

Nagy sikerű programmal, műsorral köszöntöttük az Agrárminisztérium HÍR védjegy bizottságát, a Hajdúböszörményi Tájházakban. Sőrés István alpolgármester, Györe Dániel agrárminisztériumi osztályvezető üdvözölte a vendégeket. Nagy meglepetést okozott az egyesület sütőcsapatának és a Eötvös József Általános Iskola tanulóinak bevonulása után megrendezett „sütőlapátos fogadalom tétel”. Fogadalmat tettek Uzonyiné Bagoly Magdolna, és Szabó Lajosné sütőasszonyok. Kellemes színfoltot jelentett a Bocskai Néptánc együttes és a Bartók Béla Zeneiskola tanulóinak műsora. A köszöntőműsor után a bizottság zárt ülésen döntött a HÍR védjegy jelölt süteményekről. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület három süteménnyel pályázott a védjegyre: Böszörményi mágnás pite, Lekváros kölesmálé, Böszörményi diós zsák. A bizottság elfogadta a pályázatunkat, így mindhárom sütemény HÍR-védjegyet nyert.

Bővebben: Kihelyezett ülést tartott az Agrárminisztérium HÍR védjegy bizottsága

Az egyesület sütő-asszonyaival, sütésben közreműködő férfi tagjaival tovább gyűjtöttük az egykori böszörményi, környékbeli tésztafélék receptjeit.

E receptekből, az alábbi sütemények próba sütésére került sor: Szerelmes levél, Böszörményi diós zsák, Böszörményi mágnás pite, Lekváros köles málé, Mini szilvás pite.

Az egyesület sütési bemutatót és kóstoltatást tartott a Bocskai Általános Iskolában október 13- án a tanulók bevonásával.  Zsuzsika, Évike és Judit sütőasszonyok a helyszínen Böszörményi parasztkiflit készítettek. A tanulók nagy élvezettel gyúrták, nyújtották, formázták a hagyományos tésztafélét, melyet a megpirult dióval a tetején, meg is kóstoltak.

Az egyesület sütőasszonyainak közreműködésével, a Hétvezér úti Óvodában sütési bemutatóra és kóstolóra került sor. Hagyományos kemencében, pogácsa és parasztkifli készült. Az óvodások nagy érdeklődéssel kisérték a sütemények készítését, sütését. Alig várták, hogy kóstolhassák.

Bővebben: Óvodások a hagyományos kemencénél

Ünnepélyes keretek között vehette át egyesületünk a Köles béles díszoklevelét, védjegyét. A z egyesület sütőasszonyai a frissen készített Vásári vajasperec, Böszörményi parasztkifli, Baracklekváros köles málé, Kuglóf, Köles béles, süteményeket kóstoltattak a Agrárminisztériumi rendezvény résztvevőinek. Különösen nagy érdeklődés kísérte a védjegyet elnyert Köles bélest.

Bővebben: 17 év- 17 db védjegy

Október 5-én sütési bemutatót tart az egyesület a Fazekas Gábor idősek otthonában. Judit, Emi, Évike, Zsuzsika sütőasszonyok szilvás lepényt, káposztás pogácsát sütnek, kóstoltatnak.

Az Egyesület szeptember 24 -én Böszörményi parasztkifli sütési bemutatót tart a Győrössy kert családi napján. Egyidejűleg felkérték a lakótelepi pogácsa sütőverseny bírálatára.

A Civilek a Lakóhelyért Egyesület Hajdúnánáson, a Közmunkások Napján sütési bemutatót és kóstoltatást tart szeptember 22-én Kun Ferencné, Kocsis Gáborné, Mirkóné Fehér Judit sütőasszonyok közreműködésével. Készül: Szilvás lepény, Káposztás pogácsa, Böszörményi parasztkifli.

Bővebben: Közmunkások megyei találkozója

Dr. Molnár István Óvoda és Általános Iskolában HÍR védjegyes Kőtt bélesből tartott sütési bemutatót a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. A tanulók és a pedagógusok egyaránt érdeklődtek a házi sütemények gazdag ízei iránt.

Nagy sikerű sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Középkerti Általános Iskolában és a Bethlen Gábor Általános Iskolában a Csodaszarvas program keretében. A két iskola hat csoportjában több mint 150 tanuló sajátította el a hagyományos sütemények formázási, sütési technikáját A sütés után a gazdag ízeket elfogyasztották. Mirkóné Fehér Judit, Kocsis Gáborné, Lévai Istvánné sütőasszonyok közreműködésével Bobajka, Kossuth kifli, Kanonok lepény és Káposztás pogácsa készült.