Hírek

A hajdúböszörményi iskolákban, valamint Debrecen – Bocskaikerti Általános Iskolákban nagy sikerű sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. A tanulók közreműködésével hagyományos süteményeket, többek között Almás csigát, Parasztkiflit, Bobajkát, Papsipkát, Pogácsát sütöttünk.

A fiatalok nagyon élvezték a tészta dagasztását, formázását és türelmetlenül várták a tészta megsülését.

Bővebben: Nagymamák süteményei az Erzsébet táborokban

Az Önkormányzat meghívására közel négyszáz pedagógus vett részt a városi Pedagógus-napi köszöntő programon. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület Papsipka süteménnyel vette ki a részét a köszöntésben.

Bővebben: Papsipkával köszöntötték a pedagógusokat

Nagy sikerű programmal, műsorral köszöntöttük az Agrárminisztérium HÍR védjegy bizottságát, a Hajdúböszörményi Tájházakban. Sőrés István alpolgármester, Györe Dániel agrárminisztériumi osztályvezető üdvözölte a vendégeket. Nagy meglepetést okozott az egyesület sütőcsapatának és a Eötvös József Általános Iskola tanulóinak bevonulása után megrendezett „sütőlapátos fogadalom tétel”. Fogadalmat tettek Uzonyiné Bagoly Magdolna, és Szabó Lajosné sütőasszonyok. Kellemes színfoltot jelentett a Bocskai Néptánc együttes és a Bartók Béla Zeneiskola tanulóinak műsora. A köszöntőműsor után a bizottság zárt ülésen döntött a HÍR védjegy jelölt süteményekről. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület három süteménnyel pályázott a védjegyre: Böszörményi mágnás pite, Lekváros kölesmálé, Böszörményi diós zsák. A bizottság elfogadta a pályázatunkat, így mindhárom sütemény HÍR-védjegyet nyert.

Bővebben: Kihelyezett ülést tartott az Agrárminisztérium HÍR védjegy bizottsága

Az egyesület sütő-asszonyaival, sütésben közreműködő férfi tagjaival tovább gyűjtöttük az egykori böszörményi, környékbeli tésztafélék receptjeit.

E receptekből, az alábbi sütemények próba sütésére került sor: Szerelmes levél, Böszörményi diós zsák, Böszörményi mágnás pite, Lekváros köles málé, Mini szilvás pite.

Az egyesület sütési bemutatót és kóstoltatást tartott a Bocskai Általános Iskolában október 13- án a tanulók bevonásával.  Zsuzsika, Évike és Judit sütőasszonyok a helyszínen Böszörményi parasztkiflit készítettek. A tanulók nagy élvezettel gyúrták, nyújtották, formázták a hagyományos tésztafélét, melyet a megpirult dióval a tetején, meg is kóstoltak.

Az egyesület sütőasszonyainak közreműködésével, a Hétvezér úti Óvodában sütési bemutatóra és kóstolóra került sor. Hagyományos kemencében, pogácsa és parasztkifli készült. Az óvodások nagy érdeklődéssel kisérték a sütemények készítését, sütését. Alig várták, hogy kóstolhassák.

Bővebben: Óvodások a hagyományos kemencénél

Ünnepélyes keretek között vehette át egyesületünk a Köles béles díszoklevelét, védjegyét. A z egyesület sütőasszonyai a frissen készített Vásári vajasperec, Böszörményi parasztkifli, Baracklekváros köles málé, Kuglóf, Köles béles, süteményeket kóstoltattak a Agrárminisztériumi rendezvény résztvevőinek. Különösen nagy érdeklődés kísérte a védjegyet elnyert Köles bélest.

Bővebben: 17 év- 17 db védjegy

Október 5-én sütési bemutatót tart az egyesület a Fazekas Gábor idősek otthonában. Judit, Emi, Évike, Zsuzsika sütőasszonyok szilvás lepényt, káposztás pogácsát sütnek, kóstoltatnak.

Az Egyesület szeptember 24 -én Böszörményi parasztkifli sütési bemutatót tart a Győrössy kert családi napján. Egyidejűleg felkérték a lakótelepi pogácsa sütőverseny bírálatára.

A Civilek a Lakóhelyért Egyesület Hajdúnánáson, a Közmunkások Napján sütési bemutatót és kóstoltatást tart szeptember 22-én Kun Ferencné, Kocsis Gáborné, Mirkóné Fehér Judit sütőasszonyok közreműködésével. Készül: Szilvás lepény, Káposztás pogácsa, Böszörményi parasztkifli.

Bővebben: Közmunkások megyei találkozója

Dr. Molnár István Óvoda és Általános Iskolában HÍR védjegyes Kőtt bélesből tartott sütési bemutatót a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. A tanulók és a pedagógusok egyaránt érdeklődtek a házi sütemények gazdag ízei iránt.

Nagy sikerű sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Középkerti Általános Iskolában és a Bethlen Gábor Általános Iskolában a Csodaszarvas program keretében. A két iskola hat csoportjában több mint 150 tanuló sajátította el a hagyományos sütemények formázási, sütési technikáját A sütés után a gazdag ízeket elfogyasztották. Mirkóné Fehér Judit, Kocsis Gáborné, Lévai Istvánné sütőasszonyok közreműködésével Bobajka, Kossuth kifli, Kanonok lepény és Káposztás pogácsa készült.

Az egyesület sütőasszonyainak közreműködésével (Mirkóné Fehér Judit, Kun Ferencné, Töviskes Sándorné, Kocsis Gáborné) a Középkerti Általános Iskolában és a Bocskai Általános Iskolában tartottak sütési bemutatót, ahol bevonták a táborozó gyerekeket a tészta formázásába. Készült: Bobajka, Káposztás pogácsa, Parasztkifli, Csavart sós rúd, Papsipka. A nagysikerű programon 150 tanuló vett részt, akik a tészta formázása után a megsült süteményt jóízűen elfogyasztották.

Lévai Istvánné sütőasszony a Böszörményi lakodalmi béles elkészítését mutatta be az egyesület tagjainak, melyről tv felvétel is készült.